Miesiąc: sierpień 2015

Proporcje: 4 dość duże ogórki, 30 dag mięsa, bułka, jajko, sól, pieprz, zielenina, łyżka tłuszczu, łyże­czka mąki, pół szklanki śmietany, 2—3 pomidory, zielony koper.Obrane ze […]

Proporcje: 1 kg moreli lub brzo­skwiń, 0,4 litra wody, 0,5 kg cukru.Morele dojrzałe, lecz jeszcze pod naciskiem palca twarde, umyć.Duże owoce wygodniej jest przepołowić i […]

1 część kopru, 1 część mło­dych listków pietruszki, V części młodych listków selera.Na 0,5 kg przygotowanych liści przygotować 15 dag soli. Wszyst­kie zieleniny dokładnie wymyć […]

Proporcje: 3 łyżki oleju, 8 dag boczku cebula, 2 ząbki czosnku, 4 średniej wielkości dojrzałe pomidory, sólmielona papryka.Boczek drobno pokrojony wyłożyć na rozgrzany olej i […]

Rozdrabnianie i wyciskanie soku są następnymi czynnościami wy­konywanymi przy otrzymywaniu soków pitnych. Najwygodniej i najszybciej uzyskuje się sok stosując elektryczną sx»kowirówkę ty­pu Eda. Szczególnie szybko […]