Miesiąc: sierpień 2015

Proporcje: 1,60 kg przecieru z jabłek kwaś­nych, 1 kg cukru.Spady jabłek rozgotować z bardzo małym dodatkiem wody, gorą­ce przetrzeć. Odparowywać najpierw sam przecier, a następnie […]

Doskonałym, łatwym do otrzymania i tanim środkiem zakwaszającym jest ocet z obierzyn jabłecznych. Trzeba tu także wspomnieć o soku z cytryny, chociaż owoce te są […]

Warzywa strączkowe zielone — groch i fasola szparagowa — są niezłym źródłem witaminy C oraz karotenu. W związku z tym sposoby ich przyrządzania są takie […]

Mdło aromatyczne, lecz wartościowe owoce agrestu, aromatycz­ne truskawki, dojrzewające spady jabłek czy śliwki można wyko­rzystać do sporządzenia przecierów przez rozgotowanie owoców z małym dodatkiem wody. […]