Miesiąc: grudzień 2015

Proporcje: główka zielonej sałaty, pęczek szczypiorku, 1—2 pomidory, 2—3 jajka, 5 dag sera podpuszczko­wego, 4 łyżki oleju, sok z połowy cytryny lub łyżka rozpuszczonego w […]

Obróbka wstępna owoców zależy od ich rodzaju, zasto­sowania i sposobu podania. Owoce jagodowe, np. truskawki, poziom­ki czy porzeczki myje się na sicie zanurzonym w dużej […]

Trwałość tej grupy przetworów będzie tym większa, im staran­niej przygotuje się Opakowania, utrwalane owoce, a sama pastery­zacja będzie przebiegała prawidłowo.

Proporcje: 1,5 kg moreli, 0,4 litra wo-dy, 0,10 kg miodu, 0,4 kg cukru, 0,10 litra octu 6-procentowego, przyprawy.Dojrzałe morele o miąższu zwartym po umyciu przekroić […]