Proporcje: 30 dag marchwi, łyżka startegochrzanu, jabłko, sól, cukier, kwas cytrynowy lub sok z cytryny, półszklanki śmietany.Oczyszczoną i bardzo dokładnie wymytą marchew zetrzeć natarce ze średnimi oczkami, dodać starty na tarce o drobnych oczkach{chrzan konserwowany osaczony z zalewy oraz starte jabłko. Pro-dukty przyprawić do smaku solą, cukrem, kwasem cytrynowymi wymieszać ze śmietaną. Bardzo wskazany jest dodatek zielonejietruszki lub rzeżuchy.Inne odmiany surówki z marchwi można otrzymać dodając dotartej marchwi również startą czarną rzodkiew lub drobno posie-any por albo łyżkę dżemu z borówek czerwonych czy czerwonychorzeczek.