Miesiąc: sierpień 2016

Proporcje: 2 pęczki rzodkiewek, pęczek, kopru lub szczypioru, sól, cukier, kwas cytrynowy, pół szklanki śmietany.Młode jędrne rzodkiewki (razem ze środkowymi zielonymi liśćmi) pokroić w talarki. […]

Proporcje: 10 sztuk po­midorów, 3 łyżki ugotowanego na sypko ryżu, 25 dag grzybów, łyż­ka tłuszczu cebula, 2 jajka, sól, pieprz, łyżka tłuszczu, pół szklanki śmietany, […]

W przerobie kulinarnym owoców obowiązują te same zasady, co przy sporządzaniu potraw ż warzyw. W codziennym* żywieniu znacznie większą ilościowo pozycję stanowią warzywa niż owoce. […]

Proporcje: 1 kg obranych gruszek, 0,7 litra wody, 0,25—0,35 kg cukru.Na kompoty można przeznaczyć wszystkie gruszki zarówno z od­mian jesiennych, jak i zimowych, pod warunkiem […]