Miesiąc: sierpień 2016

Galaretki owocowe przygotowuje się z soku owoców lub prze­cieru z owoców o dużej zawartości pektyn, czyli związków galare­tujących. Do owoców najbogatszych w te składniki należą […]

Proporcje: 80 dag szpinaku, 6 dag słoniny, łyżka mąki, szklanka mleka słodkiego lub kwaśnego, sól, 2 ząbki czosnku, 4 jajka.Oczyszczony szpinak obgotować w dużej ilości […]

Przeciery owocowe pasteryzowane bez cukru wykorzystuje się przede wszystkim do dalszego przerobu na marmolady, ponieważ w porze występowania i dojrzewania owoców nie zawsze wystarcza czasu […]

Proporcje: 40 dag apusty brukselskiej, sól, cukier, łyżka masła lub margaryny, łyżkałąki, szklanka mleka, jajko, sól, cukier do smaku, plasterek cytry-ny, łyżka sera podpuszczkowego, łyżka […]

Proporcje: 2—3 rzodkwie, 2 cebule, łyżka tłuszczu, 50 dag wieprzowiny (karkówłri, łopatki lub żeberek), sól, łyżeczka mąki.Mięso wieprzowe umyć, obrumienić na tłuszczu. Pod koniec ob­smażenia […]