Proporcje: sałata krucha, sól, cukier, kwas cytrynowy, koper zielony, 2—3 łyżki oleju, łyżeczka musztardy.Dokładnie wymyte duże liście sałaty kruchej pokroić w centymetrowej szerokości paski, posypać zielonym koprem, przyprawami, polać olejem wymieszanym z musztardą.Do surówek z sałaty kruchej, podobnie jak do sałaty masłowej, można dodawać wiele dodatków, natomiast mniej smaczna jest sałata krucha ze śmietaną niż z olejem czy majonezem.