Sałatki należy mieszać ostrożnie, najlepiej widelcem z szeroko rozstawionymi zębami, aby nie pognieść poszczególnych .składników. W dobrze zrobionej sałatce można łatwo rozpoznać wszystkie jej składniki. Po pokrajaniu i wymieszaniu z sosem sałatka powinna -być pozostawiona mniej więcej na godzinę w spokoju, aby nabrała odpowiedniego smaku i aromatu.