Proporcje: 3 łyżki powideł śliwkowych, 1,5 szklanki wody, pół szklanki śmietany, 2 płaskie łyżeczki mąki, cukier, sól do smaku, kawałek skórki cytrynowej.Zagotować wodę z powidłami i kawałkiem skórki cytrynowej, dobrze rozmieszać. Podprawić śmietaną z mąką, dodać cukru i szczyptę soli. Sos podawać do ryżu na mleku, klusek, naleśników. Można również sosem t^m zalać bitki wieprzowe już prawie miękkie i jeszcze chwilę razem poddusić.Zamiast powideł można rozgotować w tej samej ilości wody 15 dag agrestu, przetrzeć i wykończyć jak sos z powideł.