Proporcje: 1 szklanka ryżu, 1 szklanka mleka, 1 szklanka wody, łyżeczka masła, sól, łyżka cukru, owoce, łyżka cukru, szklanka śmietany.Na mleku z wodą z dodatkiem masła i soli ugotować ryż na sypko. Pod koniec gotowania dodać do ryżu cukier, można także dodać cukru waniliowego czy drobno pokrajanej skórki pomarańczowej gotowanej w syropie, wymieszać za pomocą dwu widelców. Owoce jagodowe przebrać, umyć, osaczyć. Owoce trwalsze, np. morele, brzoskwinie czy śliwki, obgotować bez pestek w bardzo małej ilościsyropu. Dookoła okrągłego półmiska ułożyć wałek z ryżu. W środekwłożyć owoce. Wszystko oblać śmietaną wymieszaną z cukrem.