Warzywa korzeniowe

Warzywa korzeniowe należy myć szczotką przed obraniem i płu­kać po obraniu. Warzywa liściaste należy myć bardzo starannie — pod bieżącą wodą lub w wodzie kilkakrotnie zmienianej. Warzywa cebulowe, szczególnie pory, trzeba myć po przekrajaniu wzdłuż, po­nieważ między liśćmi często gromadzi się ziemia. Warzywa owo­cowe należy również myć przed obraniem.

Powiązane wpisy