szatkowanie warzyw

Warzywa można szatkować (na szatkownicy) np. kapustę, ogórki, cebulę; trzeć na tarce do warzyw o dużych oczkach, np. kapustę czerwoną, jabłka do surówek, ogórki kwaszone do surówek miesza-nych, rzodkiewki, czy na tarce do warzyw o drobnych oczkach, np. marchew, chrzan, seler; krajać nożem, np. pory, cebulę, natkę pie­truszki, szczypior, koper, kapustę włoską, kapustę cukrową.

Powiązane wpisy