Marchew z groszkiem zielonym

Proporcje: około 4 dag mar­chwi, garść zielonego groszku, sól, cukier do smaku, łyżka masła lub masła roślinnego czy margaryny, łyżka mąki, pół szklanki mle­ka, zielony koper.Oczyszczoną marchew najszybciej jest pokroić w krążki. Groszek i marchew zalać niewielką ilością wrzącej wody, dodać soli i cukru do smaku, a następnie ugotować z połową tłuszczu. Z reszty tłuszczu i mąki zrobić jasną zasmażkę, rozprowadzić zasmażkę mlekiem i wy­mieszać z marchwią, zagotować. Posypać potrawę sporą ilością zie­lonego kopru.

Powiązane wpisy