Kalarepa oprószana

Proporcje: 3—4 młode kalarepki, łyżka masła roślinnego, płaska łyżka mąki, sól, pół łyżeczki cukru, zielony koper.Obraną kalarepę pokroić w cząstki, włożyć do niewielkiej ilości wody, osolić, dodać cukier i tłuszcz, gotować do miękkości w na­czyniu odkrytym. Pod koniec gotowania odparować wodę i opró­szyć warzywa mąką, krótko podgrzać. Przed podaniem posypać spo­rą ilością zielonego kopru. Do kalarepy oprószanej można w czasiegotowania dołożyć drobno pokrojone liście. Można również ugoto­wać ją z dodatkiem młodej marchwi.

Powiązane wpisy