![vegetables-frying-pan-greens](https://akland.com.pl/wp-content/uploads/2017/02/vegetables-frying-pan-greens-678x381.jpg)
Utrwalanie przetworzonych owoców i warzyw otrzymanych z działki jest nieodłączną częścią pracy wszystkich działkowiczów. Jest to działanie wynikające z podstaw tworzenia ogrodów działkowych, których celem jest m.in. poprawa wyżywienia rodziny. Faktycznie można to osiągnąć tylko wtedy, jeżeli spożycie owoców i, warzyw będzie równomierne w ciągu całego roku, a nie tylko w okresie letnim i jesiennym. Na zimę, wiosnę i do nowych zbiorów można przygotować zapasy w postaci racjonalnie przetworzonych i utrwalonych przetworów.