Do przygotowania owoców w przecierach można wykorzystywać owoce pośledniejszego wyboru, szczególnie na przeciery. Przetwory należy przygotowywać w opakowaniach o pojemności przydatnej do podania na jeden raz. Przetwory wykorzystujemy głównie jako deser wprost po ich wyłożeniu z opakowania. Wszystkie owoce w przecierach można podawać z dodatkiem bitej śmietanki.