Proporcje: 4 średniej wielkości korzenie pasternaku, sól, cukier, przyprawa „Jarzynka”, do smaku, 4 dag masła, 2 łyżeczki mąki, 1,5 szklanki mleka, zielenina.Pasternak ugotować w skórkach, następnie obrać, pokroić w kostkę lub słupki Stopione masło wymieszać z mąką, rozprowadzić mlekiem. Do zagotowanego sosu włożyć pokrojony pasternak, przyprawić do smaku solą cukrem „Jarzynką” i posypać zieleniną.