Proporcje: 1 kg moreli, 1,20 kg cukru, 0,5 litra soku z porzeczek czerwonych, 0,4 kg cukru.Niezbyt duże owoce moreli sparzyć, przelać zimną wodą i obraćze skórki, przepołowić, oddzielić pestki. Połowę ilości cukru rozpuścić w 2 szklankach wody. Do wrzącego syropu włożyć połówki moreli i tylko raz zagotować, zszumować, odstawić. Resztę cukru dodać do kofnitury przy powtórnym gotowaniu. Po trzeciem gotowaniu odlać z konfitury morelowej sok-syrop, a owoce włożyć do galaretki porzeczkowej przygotowanej z soku z porzeczek i cukru, w chwili gdy galaretka będzie wykazywała oznaki dostatecznej krzepliwości.