Proporcje: 1 kg czarnych jagód lub borówek czerwonych albo czarnych porzeczek, 0,5 litra wody, 0,5 kg cukru.Przebrane, umyte i osaczone z wody owoce wsypać do słoików, potrząsając nimi, aby jagody lepiej ułożyły się. Zagotować wodęz cukrem, a następnie gorącym syropem zalać owoce. Słoje zamknąć i wstawić do pasteryzacji; owoce w opakowaniach o pojemności 0,5 litra pasteryzuje się 20 minut, natomiast większe 5 minut dłużej.