Miesiąc: wrzesień 2016

Proporcje: sałata, sól, kwas cytry­nowy, cukier, śmietana lub olej czy majonez.Bardzo delikatne szklarniowe liście sałaty dokładnie wymyć, po­dać na stół osaczone z wody i dopiero […]

Proporcje: 1 kg zielonych pomidorów,4 dag soli, 20 dag cebuli, 30 dag małych ogórków lub ogórkówkwaszonych, marchew (15 dag), 25 dag kapusty białej. Zalewa:1 litr […]

Proporcje: 1 kg buraków czerwo­-nych, 2 1 wody, skórka razowego chleba, ząbek czosnku.Dojrzałe buraki, czyli po jesiennych zbiorach, dokładnie umyć,obrać, pokroić na niezbyt grube plastry […]

Prawidłowo przyrządzone sosy stanowią doskonałe uzupełnie­nie smakowe i odżywcze wielu potraw, szczególnie z ziemniaków, kasz, klusek, niektórych potraw z chudego mięsa lub ryb, a także […]

Do suszenia przeznacza się owoce dojrzałe, lecz twarde. Jabłka obite lub robaczywe można również suszyć, ale przed suszeniem należy je cienko obrać ze skórki, pokroić […]