Surówki z selera

Proporcje: 25 dag selera, jabłko, łyżeczka star­tego chrzanu, sól, cukier do smaku, sok z cytryny lub kwas cytry­nowy, pół szklanki śmietany lub 3 łyżki oleju.Obrany seler dokładnie wymyć,’ następnie zetrzeć na tarce ze średnimi oczkami. Na tarce grubszej zetrzeć jabłko. Starte produkty natychmiast zakwasić, gdyż łatwo ciemnieją. Dodać do surówki -chrzan i przyprawić do smaku, a następnie wymieszać z olejem lub śmietaną.

Powiązane wpisy