Śliwki na jarzynkę

Proporcje: 50 dag śliwek, jabłko, sól, maje­ranek, cukier do smaku, 2 łyżki tłuszczu lub sosu od pieczeni.Umyte śliwki przekroić na połówki i oddzielić pestki. W emalio­wanym naczyniu podgarzać olej lub smalec (najlepiej pozostały po pieczeni) czy smalec z gęsi, włożyć śliwki, osolić, oprószyć majeran­kiem, cukrem, dodać pokrajane w cząstki jabłko i potrząsając naczy­niem krótko dusić. Jest to znakomity dodatek do wielu potraw mięs­nych podany na gorąco. Na zimno może być podany jako dodatek do kanapek.

Powiązane wpisy