Śliwki duszone z cebulą lub porami

Proporcje: 10 dag boczku wędzonego, 2 cebule, 2 pory, 25 dag węgierek, sól, odrobina cukru, majeranek do smaku.Boczek wędzony pokroić w drobne słupki, włożyć na patelnię lekko natłuszczoną olejem lub smalcem i podsmażyć, lecz nie rumie­nić zbyt mocno. Do podsmażonego boczku dodać pokrojoną w pół-pierścienie cebulę lub pory i chwilkę razem podsmażyć, a na końcu dodać połówki śliwek bez pestek i pod przykryciem razem poddusić. Potrawę przyprawić do smaku solą, majerankiem, odrobiną cukru, a można również posypać przyprawą „Włoską” lub przyprawą do potraw „Jarzynka”. Jest to znakomity dodatek do pieczywa.

Powiązane wpisy