Rozdrabnianie warzyw i owoców

Najlepszą surówką jest dojrzały pomidor podany w całości lub też dokładnie umyte (bez krajania) liście sałaty albo papryka. Zostają wówczas zachowane najwyższe wartości odżywcze produktu. Najczęściej jednak przyrządzając su­rówki, głównie jednorodne czy z warzyw mieszanych, produkty roz­drabnia się.

Powiązane wpisy