Podawanie surówek.

Surówki mogą stanowić dekorację stołu, je­żeli są ładnie i estetycznie podane. Do gorącego posiłku należy surów­ki podawać na oddzielnych talerzykach, ażeby nie obniżały tempera­tury dania. Każda porcja może być w sezonie wiosennym położonaa listku sałaty, posypana po wierzchu zieloną pietruszką, koprem,czypiorkiem, przybrana cząstką pomidora, jajka lub papryki.

Powiązane wpisy