Młoda kapusta z wędzonym boczkiem

Proporcje: główka kapu­sty, sól, cukier, pieprz do smaku, 10 dag wędzonego boczku, 2 ce­bule, zielony koper.Poszatkowaną kapustę włożyć do wrzącej wody, dodać przypra­wy do smaku oraz drobno pokrajaną cebulę i po krótkim gotowaniu (bez przykrycia) dogotować potrawę w przykrytym naczyniu. Pod koniec gotowania odparować wodę, a kapustę wymieszać z drobno pokrajanym stopionym boczkiem oraz posypać zieleniną. Można również dodać do kapusty surowe, obrane ze skórki i drobno pokra­jane pomidory.

Powiązane wpisy