Młoda kapusta w śmietanie

Proporcje: główka młodej kapusty, sól, szczypta cukru, łyżka masła lub margaryny, łyżka mąki, */« szklanki śmietany, zielony koper.Młodą kapustę poszatkować dosyć grubo lub nawet można, co jest znacznie szybsze, pokroić w kostkę. Włożyć kapustę do 3 szkla-nek wrzącej wody, osolić, dodać szczyptę cukru i tłuszcz, podgoto-wać odkrytą, a następnie naczynie przykryć i dogotować. Kapustę przyprawić śmietaną wymieszaną z mąką, zagotować. Do gotowej potrawy dodać sporo zielonego kopru, a można także włożyć drob­no pokrojone, obrane ze skórki 2—3 pomidory lub starte na tarce 2 kwaśne jabłka.

Powiązane wpisy