Marchew z wody oproszona

Proporcje: 40 dag marchwi, sól, cukier dó smaku, łyżka masła, łyżeczka mąki, zielenina..Obraną marchew pokroić wzdłuż na cienkie pasy i następnie pa­sy także wzdłuż pokroić na długie słupki. Można też marchew kroić na połówki lub ćwiartki. Włożyć marchew do naczynia, zalać wrzącą wodą w takiej ilości, aby sięgała prawie do poziomu mar­chwi, dodać soli i cukru do smaku oraz tłuszcz i gotować do mięk­kości, co trwa 16—18 minut- Pod koniec gotowania odparować wo­dę, a samą marchew, potrząsając naczyniem, oprószyć mąką i jesz­cze krótko podgrzewać, aby się mąka rozkleiła. Posypać zieleniną.

Powiązane wpisy