Klopsiki w zielonym groszku

Proporcje: 25 dag mielonego mię­sa, pół bułki, zielony koper, jajko, sól, pieprz, 40 dag zielonego gro­szku, 1,5 szklanki wody, 3 dag masła lub margaryny, pełna łyżecz­ka mąki.Mięso mielone wyrobić z dodatkiem namoczonej i odciśniętej bułki, jajkiem, solą, pieprzem i drobno pokrojonym zielonym ko­prem. Zagotować wodę z groszkiem. Formować z mięsa klopsiki, włożyć do groszku i przy powolnym wrzeniu razem ugotować. Pod­prawić potrawę jasną zasmażką z tłuszczu i mąki. Można dodać po podprawieniu 2 pomidory obrane ze skórki i drobno pokrojone. Po­sypać obficie zieleniną. Podawać z ziemniakami lub ryżem ugoto­wanym na sypko.

Powiązane wpisy