Kapusta zasmażana z jabłkami

Proporcje: pół główki kapusty, cebula, 3 jabłka, 10 dag wędzonego boczku lub słoniny, łyżka mąki, szczypta suchych nasion kopru, łyżeczka przyprawy „Jarzynka’V zielenina.Poszatkowaną kapustę i drobno pokrajaną cebulę zalać 2 szklan-kami wrzącej wody, dodać soli, koper suchy i zagotować pod przy-kryciem, potem na krótko odkryć, a następnie dogotować kapustę,pod przykryciem. Do prawie miękkiej kapusty dodać starte nagrubej tarce jabłka, podprawić zasmażką, przyprawić przyprawą dopotraw „Jarzynka”.Przed podaniem posypać zieleniną. Szczególnie dobrze smakuje taka kapusta z dodatkiem podsmażonej kiełbasy, z knedlami z bocz­kiem czy pyzami.

Powiązane wpisy