Dżem z jabłek i owoców róży

Proporcje: 30 dag owoców róży, 2 szklanki wody, 0,70 kg cukru, 1 kg jabłek.Dojrzałe owoce dzikiej róży umyć, przepołowić i jeszcze raz do­kładnie wymyć po usunięciu nasion. Tak przygotowane owoce zalać 2 szklankami wrzącej wody i pod przykryciem gotować 10 minut, a następnie przetrzeć przez sito. Do przecieru dodać cukier, zagoto­wać.Jabłka umyte i obrane ze skórki zetrzeć na tarce z dużymi oczka­mi. Włożyć jabłka do przecieru i gotować do chwili aż będą szkliste,a dżem uzyska właściwą krzepliwość. Gorący dżem złożyć do opa­kowań i uszczelnić. Dżem ten jest bardzo smaczny, ma ładną barwę i jest bogaty w witaminy zawarte w owocach róży.

Powiązane wpisy