Dżem z brzoskwiń

Proporcje: 1,5 kg brzoskwiń, 0,80 kg cukru, 0,5 szklanki wody.Brzoskwinie należy dokładnie wymyć, a następnie sparzyć wrzą­cą wodą, przelać zimną i obrać ze skórki- Następnie pokroić owoce w ćwiartki lub ósemki, oddzielając jednocześnie pestki. Tak przygo­towane brzoskwinie włożyć do naczynia, wlewając na dno minimal­ną ilość wody, a następnie mieszając doprowadzić do wrzenia i po kilku minutach gotowania dodać cukier. Dogotować dżem do odpo­wiedniej gęstości i gorący złożyć do opakowań.

Powiązane wpisy