Brukiew po mazursku

Proporcje: 40 dag brukwi, 4 średniej wiel­kości ziemniaki, sól, przyprawa „Jarzynka”, 10 dag boczku wędzo­nego.Obraną brukiew pokroić w niezbyt grubą kostkę, zalać wrzącą wodą, podgotować. Do półmiękkiej brukwi dodać pokrajane w ko­stkę ziemniaki i razem dogotować odparowując wodę. Pod koniec gotowania można dodać do miękkich warzyw około */* szklanki mle­ka i tłuczkiem warzywa utrzeć przyprawiając przyprawą do potraw„Jarzynka”. Potrawę podawać okraszoną masłem lub stopionym bo­czkiem czy słoniną.

Powiązane wpisy